S príchodom júna sa večery v Banskej Štiavnici predlžujú a vzduch začína voňať letom. Pre nás je to v ERB-e neklamný znak toho, že nastal čas na otvorenie terasovej sezóny.   Po tom, čo sme v prvej časti našej série hľadali korene Stroganoffu a v […]

Máj v Banskej Štiavnici nesie prísľub dlhších dní a prebúdzajúcej sa prírody, ktorá nás prirodzene láka k ľahším, no stále chuťovo dokonalým zážitkom. V ERB-e veríme, že gastronómia je dialógom medzi tradíciou a modernou precíznosťou.  Kým v prvej časti tejto série sme sa venovali aristokratickému […]

Banská Štiavnica je miestom, kde sa tradícia snúbi s modernou precíznosťou. Práve tento unikátny ekosystém dal vzniknúť novej sérii článkov o beerpairingu, ktorú predstavuje Pivovar ERB. Počas nasledujúcich mesiacov vám odhalíme odborný pohľad na spájanie chutí, ktoré mení bežné stolovanie na kultivovaný zážitok. Aprílová premiéra […]

V Hoteli a Pivovare ERB sa neženieme len za hviezdičkami, ale najmä za pocitom, ktorý si naši hostia odnášajú domov. Napriek tomu sú chvíle, kedy nás odborné uznanie zvonku zastaví a prinúti k tichej vďačnosti. Uplynulé týždne sa u nás niesli presne v takomto duchu […]